品    名： 癸酸乙酯
CAS号： 110-38-3
FEMA码： 2432
分 子 式： CH3(CH2)8COOC2H5
分 子 量： 200.32
执行标准： Q/20245846-6.3
性    状： 无色油状液体。沸点：243℃；闪点：102℃.不溶于水，溶于乙醇。

用    途：按Q/20245846-6.3规定，可按生产所需适量配制食用香精。按FEMA规定，在软饮料、酒类饮料、冰制食品、糖果中使用，用量在2—10mg/kg。